距中秋节还有一个月时间,五星级酒店已开始提速月饼市场的销售。调查发现,高价月饼目前已消失影踪,今年五星级酒店的月饼主打百元左右的平民价格。尽管这些月饼的价格开始“瘦身”,但相比于其他时令食品,月饼依旧是酒店业最“吸金”的香饽饽。所以,五星级酒店也继续发力这块市场,从而提升全年业绩。
“尽管价格有所下调,但目前利润还可以达到售价的三四倍”,一位月饼制作工坊的孙师傅给记者算了笔成本账。据了解,每块100克的普通月饼成本不足4元,礼盒成本大约25-30元,一盒6粒装的月饼礼盒成本价约50元左右。孙师傅介绍说,以最常见的蛋黄莲蓉月饼为例,面粉、花生粉、莲蓉馅为主食,鸡蛋、咸蛋黄为辅料,这些原料价加上水电费、人工费等,每公斤月饼制作成本价大约为35.8元,如果分成每块重约100克月饼后,平均每块月饼成本仅3.58元左右。据此计算,目前市面上6粒装月饼成本约在50元左右,8粒装月饼成本约58元左右。一位酒店经营者也向记者表示,做月饼需要专门的月饼生产设备,但考虑到月饼的时令性和设备的闲置率,酒店很少自行购买设备,如果直接从作坊提货,价格还可以更低。
酒店位于文昌东郊镇白头尾。汽车导航可直接输入白头尾可到,途径一年前通车的清谰大桥。也可到清谰镇环球码头话几块钱乘坐小渡轮到达,一边可欣赏八门湾红树林美景。
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独特的地理位置,酒店位于清澜港生态环境保护区内,周边有成片的椰林、红树林,渔港里面停泊着一艘艘渔船、执法船。酒店里面有花园、泳池和健身房,比较特别的是,有延伸到海湾里的两座栈桥,花园和栈桥里面都有吊床,适合发呆。老板娘人不错,我们订两间大床房,直接给我们升级了别墅的套房和单间,清晨和傍晚,透过窗户就可以看到一艘艘通过的渔船。自驾过来的路比较烂,不过进出的主要通道是坐船往返酒店和对面的清澜镇,对面一下船就是环球码头。酒店到这边的码头,步行三分钟,码头有村民自己开的,原始的大排档,野生海鲜,原汁原味儿,价格合理,当地村民都比较淳朴,煮好的菜可以带回房间吃,餐具随时送过来,往桌上一放就可以了。一次很不错的渔港生活体验。
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从海口坐动车来文昌,到了之后不知道该怎么走,就给老板娘打电话啦,老板娘给发了条短信讲解怎么走。到了之后呢没有我们定的那种双床的房间了,老板娘就给调换了个套房,一间大床,一间小床,独立卫生间,阳台,可以看海景。美中不足的就是文昌这几天都在下雨啊,也去不了什么地方,郁闷o( ̄ヘ ̄o?),所以提醒下来玩之前一定要提前看下未来几天的天气预报。
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我们一家子住一整个度假村呀:P